lolalyla

RECEPTY

broskvový košíček

30. ledna 2010 v 11:21 | lolalyla

broskvový KOLÁČEK

Ochutnejte broskvový košíčekMáte chuť na něco sladkého a cukroví už vás moc nebaví atolik vám nechutná? Vyzkoušejte úžasný recept na chutný broskvový košíček, který vám jistě přijde k chuti!

Budeme potřebovat

7 vajec, 14 dkg polohrubé mouky, 14 dkg práškové cukru, 1 vanilkový cukr, voda. Krém: 3,5 dl mléka, 7 dkg krystalového cukru, 1 Zlatý klas, 15 dkg másla, 15 dkg Helie, 0,5 dl rumu, 25 dkg broskvového kompotu, 1 vanilkový cukr, kyselina citronová na dochucení.

Postup přípravy

Zpracujeme piškotové těsto a upečeme ho ve formičky - košíčky.
Po vychladnutí je vyklopíme, nastříkáme krém a po ztuhnutí v lednici polijeme čokoládovou polevou, ozdobíme kousky broskví a bílou (tmavou) čokoládovou polevou.
Krém: 2 / 3 mléka, vanilkový cukr a krštálový cukr dáme vařit.
V 1 / 3 mléka rozpustíme Zlatý klas, vlijeme do vařícího se mléka a uvaříme hustý pudink.
Vychladíme, přidáme máslo a Heliu a vyšleháme na hladký krém, který dochutíme rumem, kyselinou citronovou a kousky broskví.
Vychladlé košíčky vyklopíme, nastříkáme krém a po ztuhnutí v lednici polijeme čokoládovou (bílou) polevou, ozdobíme kousky broskví a bílou (tmavou) čokoládovou polevou a mandlovými lupínky.

Dobrou chuť!

pistácie..slane, ale i sladkee

14. ledna 2010 v 15:40 | lolalyla

Pistácie - sladké i slané pochoutky

Úterý 12. 1. 2010 | AUTOR: Irena Voříšková | Zdravé mlsání
Pistáciové oříšky - plody stromku pistácie (řečík) - mají vysoký obsah vitamínu A, obsahují i vitamíny skupiny B, vápník, draslík, fosfor a zejména železo - toho mají nejvíc ze všech ořechů. Díky fytosterolům snižují obsah cholesterolu v krvi a působí preventivně proti některým typům rakoviny. Obsah minerálů zase chrání proti vysokému tlaku.

Pistáciové preclíky

Potřebujeme 300 g hladké mouky, 250 g másla (rostlinného tuku), 2 žloutky, 140 g moučkového cukru, 2 lžíce citrónové šťávy, lžičku citrónové kůry a 6 lžic jemně nasekaných nesolených pistácií.

Z uvedených ingrediencí vytvoříme těsto - pistácií do něj dáme jen část (ve zbytku pak vyválíme vytvořené preclíky). Než budeme preclíky dělat, těsto necháme odpočinout (nejlépe do druhého dne) v chladu. Preclíky upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Horké lze ještě posypat moučkovým cukrem.

Rýžový pudink s pistáciemi a mandlemi

K jeho přípravě je potřeba 1,5 hrnku rýže, 3 hrnky mléka, půl hrnku cukru, lžíce růžové vody (lze koupit ve specializovaných prodejnách a některých lékárnách), hrst nasekaných mandlí a hrst nasekaných pistáciových oříšků.

Propláchnutou rýži přelijeme mlékem, lehce osolíme a podle chuti i osladíme, přidáme polovinu mandlí a přivedeme do varu. Pomalu vaříme asi 15 minut - za stálého míchání dřevěnou vařečkou, případně dolijeme další mléko, aby pudink získal správnou konzistenci.

Přidáme růžovou vodu a přelijeme do servírovacích misek. Necháme vychladit a před podáváním posypeme mandlemi a pistáciemi.

Kuře na pistáciích

Potřebujeme kuře, 2 dl bílého suchého vína, 100 g pistácií, velkou cibuli, půlku másla (rostlinného tuku), petrželovou nať, grilovací koření, provensálské koření, sůl a pepř.

Kuře okořeníme a vložíme do něj najemno nakrájenou cibuli, na pekáčku je podlijeme vínem a trochou vody. Nakonec na kuře nakrájíme máslo, posypeme je nasekanými pistáciemi a dáme upéct. Podléváme vodou a vínem. Kuře pak podáváme s těstovinami a na talíři je přelijeme výpekem.

kinder koláček

14. listopadu 2009 v 16:05 | kíka aneb lola

Kinder koláč

Kinder koláč nejen pro děti

Potřebujeme

1 l mléka
9 vajec
2 / 5 balíčku vanilkového pudinkového prášku
100 g vlašských ořechů
300 g másla
20 lžic krystalového cukru
3 plné lžíce hladké mouky
3 lžíce strouhanky
2 lžíce kakaa,
1 / 5 lžíce oleje
100 g čokoládového krému (nutela, nebo nějaký čokoládový krém z obchodu)
polovina balíčku prášku do pečiva
2 šlehačkové smetany
1 ztužovač šlehačky
sůl

Postup přípravy :

Náplň: Z 1 l mléka, 9 ks žloutků, 2,5 vanilkového pudinkového prášku a 9 lžic krystalového cukru uvaříme pudink. Ve vodní lázni ochladíme a po částech přimícháváme ke 300 g rozšlehaného másla. Do poloviny krému vmícháme kakao.
Těsto: 9 ks bílků se špetkou soli utřeme na tuhý sníh, do kterého přidáme 9 (polévkových lžic) krystalového cukru, 3 hladké mouky, 3 strouhanky, 1,5 oleje a 1 / 2 balíčku prášku do pečiva. Plech na pečení vyložíme papírem a potřeme jej olejem. Na spodek rozprostřeme na hrubo nasekané vlašské ořechy a vylijeme těsto. Při teplotě 180 ° C upečeme do růžova.
Po upečení koláč vyjmeme, odstraníme papír a koláč vložíme do plechu tak, aby ořechy byly na vrchu. Ještě teplý povrch koláče potřeme čokoládovým krémem a necháme vychladnout. Připravenou nádivku po kopečcích střídavě ukládáme na koláč. Rozetřeme a uhladíme. Nakonec si vyšleháme 2 čerstvé šlehačky s cukrem a ztužovačem šlehačky a rozetřeme na povrch.

Nápoj alá Beach Párty

14. listopadu 2009 v 16:02 | loola

Nápoj alá Beach Párty

Nápoj alá Beach Párty

Potřebujeme

Rum světlý 4 cl
pomerančový džus 3 cl
ananasový džus 3 cl
grenadina 0,5 cl (lze nahradit malinovým sirupem)

Postup přípravy

Všechny ingredience protřepeme v šejkru s ledem. Přelijeme do sklenky a ozdobíme řezem ananasu s koktejlovou třešní.

lahodná čokoláda

6. srpna 2009 v 12:59 | lolalyla

Lahodná čokoláda

Lahodná čokoládaUrčitě každý z nás si rád objedná horkou čokoládu v nějaké oblíbené restauraci. My pro vás ale máme recept, díky kterému si můžete vařenou čokoládu vyrobit z pohodlí domova. Můžete si být jisti, že to vaše ratolesti ocení, a nejen oni!

POTŘEBUJEME:

• 20 g horké čokolády
• 1,5 dl konzumovaného mléka
• 10 g křišťálového cukru

POSTUP:

Celou, nebo nastrouhanou čokoládu ( né na vaření, která se používá na polevy) necháme v hrnečku na mírném ohni změknout, přidáme teplé mléko, cukr a za stálého míchání necháme povařit. Procedíme a podáváme v náhřátém šálku. Můžeme jej ozdobit napřiklad šlehačkou, nebo smetanou.
 
 

Reklama